Пиво домашнее суточное

Размешать 1/4 ведра ячменного солода в 2 ведрах холодной воды и оставить на сутки, после чего перелить в котел, куда прибавить чайную ложку соли, и кипятить 2 часа. Затем прибавить 100 г хмеля и варить еще 30 минут; процедить в бочонок, остудить до температуры парного молока, прибавить 100 г сухих дрожжей и 400 г сильно уваренной (докрасна) патоки. Все хорошо размешать и оставить часов на 5-10. Разлить по бутылкам, но закупорить только на другой день, и пиво готово.